The Great Gatsby

Le 31 décembre 2019

Dîner du Nouvel An - Malibu Foz


Cocktail de bienvenue
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Ravioli, truffe et parmesan

(ravioli aux truffes et parmesan avec jus de légumes)

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Bar, lima et piment

(carpaccio de Bar, crème de citron vert, piment, huile d'olive et fenouil)

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Mérou, céleri et tomates séchées

(tranche de mérou, purée de céleri, petits légumes glacés, vinaigrette tomate à l'huile d'olive basilic )

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Limoncello et citron

(crème glacée au lmoncello et sorbet de citron)

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Veau, chanterelles et foie gras

(Longe de veau, foie gras, gnocchi aux girolles, ciboulette caramélisée, sauce au porto et petits légumes verts)

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Burratta et amaretto

(tiramisu à la burratta et au fromage Amaretto avec gressins)

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Chocolat noir, noisettes et café

(mille feuilles, crème au chocolat noir et praliné aux noisettes, ganache, crème glacée au café, framboises fraîches et pétales au chocolat)


Menu enfants

Crème végétale Juliana

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Longes de maigre panées avec riz aux légumes

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Chips de boeuf et frites

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Duo de mousse au chocolat noir et blanc

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Eau, boissons non alcoolisées incluses

Déroulé de la soirée :

19h - 20h : Coctail de bienvenu

20h : Dîner

OOh : Champagne & raisins secs

01h : Soirée dansante + Buffet ( fromages, saucisses, fruits de mer, mini tartes et aliments frits, dégustation Dessert, lamelles de fruits )


Conditions:

140 € dîner avec open bar et DJ

Enfants de 0 à 3 ans gratuit | Les enfants de 4 à 14 ans 30 € (menu enfant)

Les enfants de plus de 14 ans paient le montant total de 140 €.

CODE VESTIMENTAIRE: GALA


Politique de paiement et d'annulation:

Pour les réservations effectuées avant le 30 novembre, nous demandons un acompte de 30% lors de la confirmation de la réservation et les 70% restants jusqu'à la semaine précédant l'événement (23 décembre 2019). Pour les réservations effectuées à partir du 1er décembre, le montant de l'acompte de confirmation est de 50% et les 50% restants jusqu'à une semaine avant l'événement (23 décembre 2019). Veuillez noter que les bons payés ne seront pas remboursables en cas d'annulation.

Pour réserver, contactez le 233 101 300

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